Maison de Louis Pasteur à Arbois

Conservée en l’état, la maison de Louis Pasteur à Arbois est restée telle que Louis Pasteur l’a connue

Elle plonge le visiteur au sein du cadre de vie et de travail du savant.

Dans cette maison où il revenait chaque année, Pasteur a joint l’utile à l’agréable : entouré de sa famille et de ses amis au salon ou dans la salle à manger, il pouvait se consacrer à ses recherches dans son laboratoire privé. C’est à Arbois qu’il a mené ses travaux sur les fermentations et c’est là qu’il a mis au point la fameuse pasteurisation. Grâce aux expériences menées dans sa vigne de Montigny-les-Arsures, il a pu remettre définitivement en cause la croyance en la génération spontanée des microorganismes.